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Was gibt's Neues auf dem Bücher-Markt? 
Christine Rauch verrät ihre besten 
Wildkräuter-Hacks!
„Survival Siglinde“ entführt dich in die Welt der essbaren Wildpflanzen! 
Was erwartet dich im SPIEGEL-Bestseller „Wilde Pflanzen essen“? Humorvolle Touren, überraschende Rezepte und Wissen, wie du die Natur vor deiner Haustür neu entdeckst. Lass dich inspirieren! #Wildpflanzen #Ernährung #Natur #Survival #Selbstversorgung #Bücher #BuchPod #Audiobuch #BücherEmpfehlungen #BücherHören #Bestseller
Christine Rauch – Die Wildpflanzen-Influencerin aus Erfurt
Christine Rauch ist eine der bekanntesten Wildpflanzen-Expertinnen Deutschlands. Sie lebt und arbeitet in Erfurt, wo sie ihre Leidenschaft für essbare Wildpflanzen zum Beruf gemacht hat. Christine ist zertifizierte Fachberaterin zur Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen und hat mit ihrer Firma „WILDRAUSCH“ eine echte Marke geschaffen [1][6]. Ihr Weg führte sie nach der Wende zunächst in den Schwarzwald, doch ihre Liebe zu Thüringen brachte sie zurück nach Erfurt, wo sie heute in der Brühlervorstadt lebt und arbeitet [1].
Was Christine Rauch besonders macht, ist ihre Fähigkeit, Wissen auf eine lockere, humorvolle und gleichzeitig tiefgründige Art zu vermitteln. Unter dem Namen „Survival Siglinde“ begeistert sie auf Instagram (@wildrausch) mehr als 75.000 Follower mit kurzen, witzigen Videos rund um das Thema Wildpflanzen [3][4][5][6]. Sie zeigt, wie spannend und lecker die Natur direkt vor unserer Haustür sein kann. Ihre Führungen, Events und Coachings sind nicht nur informativ, sondern auch unterhaltsam – und machen Lust, selbst auf Entdeckungstour zu gehen [4][6].
Christine hat zahlreiche Ausbildungen absolviert, darunter zur Vitalkostzubereiterin, Rohkost-Chefin, Lachyogaleiterin und Natur-Resilienz-Trainerin [6]. 2019 wagte sie den Sprung aus der Komfortzone, gründete WILDRAUSCH und startete ihre Mission, das wilde Wissen in die Welt zu bringen. Besonders für junge Menschen in Deutschland ist Christine eine inspirierende Persönlichkeit: Sie zeigt, wie man mit Neugier, Humor und Offenheit alte Traditionen neu entdecken und für das moderne Leben nutzen kann. Ihr Motto: „Wildpflanzen gehören in aller Munde!“ – und sie macht es mit ihrem SPIEGEL-Bestseller „Wilde Pflanzen essen“ möglich [4][6].
Ein Blick ins Buch: „Wilde Pflanzen essen“ 
Ein Wildpflanzenführer, der Spaß macht
Das Buch „Wilde Pflanzen essen“ ist kein gewöhnlicher Naturführer. Schon der Einstieg ist typisch Christine: „Isch bin Surweiwel Siglinde“ – mit diesem Slogan begrüßt sie ihre Leser und nimmt sie direkt mit auf eine Reise durch die wilde Natur [3][4][5][6]. Das Buch ist locker, humorvoll und trotzdem vollgepackt mit Wissen. Es richtet sich an alle, die Lust haben, die Welt der essbaren Wildpflanzen kennenzulernen – egal ob Anfänger oder schon fortgeschrittene Kräuterfans.
Die Hauptfigur: Survival Siglinde
Im Zentrum des Buches steht Christines Kunstfigur Survival Siglinde. Sie ist die charmante, leicht schräge Begleiterin, die mit viel Witz und Selbstironie durch die Kapitel führt. Siglinde ist neugierig, manchmal ein bisschen tollpatschig, aber immer offen für neue Abenteuer. Sie macht Mut, einfach loszugehen, Fehler zuzulassen und die Natur mit allen Sinnen zu erleben [3][4][5].
Struktur und Aufbau
Das Buch ist klar gegliedert und sehr übersichtlich aufgebaut. Jede der 50 vorgestellten Wildpflanzen hat ihr eigenes Kapitel. Zu jeder Pflanze gibt es:
- Eine kurze, verständliche Beschreibung
- Einzigartige Illustrationen von Ernestine Donnerberg, die das Erkennen erleichtern [2][4]
- Tipps zum Sammeln und zur sicheren Bestimmung
- Hinweise auf mögliche Verwechslungen mit giftigen Pflanzen
- Informationen, welche Pflanzenteile essbar sind und wie sie schmecken
- Kreative Rezepte – vom einfachen Snack bis zum raffinierten Wildkräuter-Pesto [2][3][4]
Mit Siglinde durch die Jahreszeiten 
Mit Siglinde durch die Jahreszeiten
Das Buch nimmt die Leser mit durch die verschiedenen Jahreszeiten und zeigt, welche Pflanzen wann zu finden sind. Im Frühjahr geht es zum Beispiel um junge Brennnesseln, Giersch und Löwenzahn. Christine/Siglinde erklärt, wie man die zarten Blätter erkennt, sammelt und daraus ein leckeres Wildkräuter-Butterbrot macht.
Im Sommer stehen Beeren, Blüten und würzige Kräuter im Mittelpunkt. Hier gibt es Tipps, wie man Holunderblüten sicher sammelt und daraus Sirup oder Pfannkuchen zaubert. Auch ungewöhnliche Locations wie verwilderte Parks, Waldränder oder sogar der eigene Balkon werden vorgestellt – überall kann man essbare Wildpflanzen entdecken [1][3][6].
Im Herbst wird es dann herzhafter: Siglinde zeigt, wie man aus Bucheckern, Eicheln oder Hagebutten kleine Snacks oder sogar Mehl herstellen kann. Dabei werden immer wieder kleine Anekdoten eingestreut: Mal erzählt Siglinde von einer peinlichen Verwechslung mit einer giftigen Pflanze, mal von einer besonders gelungenen Wildkräuterparty mit Freunden.
Wichtige Charaktere und Begegnungen
Neben Survival Siglinde tauchen immer wieder andere Figuren auf – Freunde, Nachbarn, neugierige Kinder oder auch skeptische Stadtmenschen, die sich fragen, ob man wirklich „Unkraut“ essen kann. Die Begegnungen sind oft humorvoll beschrieben und zeigen, wie unterschiedlich Menschen auf das Thema Wildpflanzen reagieren. Gerade für junge Leser sind diese Szenen spannend, weil sie Mut machen, selbst Fragen zu stellen und Neues auszuprobieren.
Ungewöhnliche Locations
Christine/Siglinde nimmt die Leser mit an ihre Lieblingsorte in und um Erfurt: Die Waagegasse mit ihrem mittelalterlichen Flair, den Bürgerpark Espachbad, den Petersberg oder das Forsthaus Willrode [1]. Aber auch der eigene Balkon oder die Wiese vor dem Haus werden zu Abenteuerspielplätzen für Wildpflanzen-Fans. Überall gibt es etwas zu entdecken – man muss nur genau hinschauen.
Rezepte und Tipps
Ein Highlight des Buches sind die kreativen Rezepte. Sie sind einfach nachzumachen und machen Lust, selbst zu experimentieren. Von Wildkräuter-Pesto über Blütenbutter bis zu wilden Smoothies ist alles dabei. Besonders praktisch: Zu jeder Pflanze gibt es Hinweise, wie man sie am besten verarbeitet und welche Wirkungen sie auf den Körper haben kann [3][4][7].
Sicherheit und Verantwortung
Ein wichtiges Thema ist die Sicherheit beim Sammeln. Siglinde erklärt, wie man giftige Pflanzen sicher erkennt, worauf man beim Sammeln achten muss und warum es wichtig ist, nur so viel zu nehmen, wie man wirklich braucht. Auch der respektvolle Umgang mit der Natur wird betont – ein Thema, das gerade für junge Menschen heute sehr wichtig ist [3][4][6].
Anekdoten und Humor
Das Buch lebt von kleinen Geschichten und Anekdoten. Mal berichtet Siglinde von einem „Survival-Desaster“ im Wald, mal von einem überraschenden Geschmackserlebnis mit einer unbekannten Pflanze. Diese Episoden machen das Buch lebendig und unterhaltsam – und zeigen, dass Lernen auch Spaß machen kann.
Fazit zum Hauptteil
„Wilde Pflanzen essen“ ist viel mehr als ein Bestimmungsbuch. Es ist ein unterhaltsamer, inspirierender und praktischer Begleiter für alle, die die Natur neu entdecken wollen. Mit viel Humor, Fachwissen und tollen Illustrationen macht Christine Rauch alias Survival Siglinde Lust auf Abenteuer vor der eigenen Haustür [2][3][4][5][6][7].
Dein persönlicher Nutzen: Was bringt dir das Buch? 
Das Buch „Wilde Pflanzen essen“ ist ein echter Gewinn für alle, die neugierig auf die Natur sind und Lust haben, selbst aktiv zu werden. Es hilft dir, die Pflanzenwelt vor deiner Haustür besser kennenzulernen und zu verstehen. Du lernst, wie du essbare Wildpflanzen sicher bestimmst, sammelst und in leckere Gerichte verwandelst – ganz ohne Vorkenntnisse [3][4][5][6][7].
Das Buch macht Mut, Neues auszuprobieren und die eigene Umgebung mit anderen Augen zu sehen. Es fördert die Selbstständigkeit, stärkt das Bewusstsein für Nachhaltigkeit und zeigt, wie viel Spaß es machen kann, sich mit Freunden oder der Familie auf Wildpflanzen-Entdeckungstour zu begeben. Gerade in Zeiten von Klimawandel, Umweltproblemen und steigenden Lebensmittelpreisen ist das Wissen um essbare Wildpflanzen wertvoller denn je.
Außerdem trägt das Buch dazu bei, die Wertschätzung für die Natur zu erhöhen und einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen zu fördern. Es stärkt das Selbstvertrauen, gibt praktische Tipps für den Alltag und inspiriert dazu, gesünder und bewusster zu leben.
Kurz gesagt: „Wilde Pflanzen essen“ ist ein Buch, das dir hilft, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen – für dich selbst, für andere und für die Natur. 
FAQs
Das Buch wurde von Christine Rauch, auch bekannt als „Survival Siglinde“, verfasst und von Ernestine Donnerberg illustriert. Christine Rauch ist zertifizierte Fachberaterin für Wildpflanzen, Rohkost-Chefin und Natur-Resilienz-Trainerin. Sie begeistert auf Instagram und in Workshops mit ihrem humorvollen, praxisnahen Ansatz und bringt ihr umfangreiches Wissen nun auch als Buch einem breiten Publikum näher.
Essbare Wildpflanzen findet man fast überall: im eigenen Garten, auf Wiesen, an Waldrändern oder sogar in Parks. Wichtig ist, nur an sauberen, unbelasteten Orten zu sammeln – also fernab von Straßen, Hundewiesen oder gespritzten Flächen. Besonders empfiehlt sich der eigene Garten, aber auch öffentliche Flächen können genutzt werden, solange es erlaubt ist und keine Naturschutzgebiete oder Privatgrundstücke betroffen sind.
Das Buch stellt 50 der leckersten und häufigsten essbaren Wildpflanzen vor. Zu jeder Pflanze gibt es eine leicht verständliche Beschreibung, Tipps zum sicheren Sammeln und Bestimmen, Hinweise auf Verwechslungsgefahren sowie kreative Rezepte. Außerdem vermittelt das Buch spannendes Hintergrundwissen und zeigt, wie man Wildpflanzen das ganze Jahr über nutzen kann – immer mit einer Prise Humor und vielen anschaulichen Illustrationen.
Im Buch wird großer Wert auf die sichere Bestimmung gelegt. Es gibt klare Fotos, Illustrationen und Beschreibungen, die helfen, essbare Pflanzen von ihren giftigen Doppelgängern zu unterscheiden. Christine Rauch gibt außerdem praktische Tipps, worauf man beim Sammeln achten muss, und empfiehlt, nur Pflanzen zu essen, die man sicher erkannt hat – im Zweifel lieber stehen lassen.
„Wilde Pflanzen essen“ richtet sich an alle, die neugierig auf die Natur sind: Anfänger, Familien, junge Leute und alle, die Lust auf gesunde, nachhaltige Ernährung haben. Besonders angesprochen fühlen sich Menschen, die Spaß an praktischen Tipps, unkomplizierten Rezepten und einer lockeren, humorvollen Vermittlung haben. Das Buch eignet sich sowohl zum Nachschlagen als auch zum Schmökern und Ausprobieren.
Das Buch überzeugt durch seinen lockeren, witzigen Stil und die Figur „Survival Siglinde“, die mit viel Charme durch die Welt der Wildpflanzen führt. Die Kombination aus fundiertem Wissen, kreativen Rezepten und humorvollen Anekdoten macht das Buch einzigartig. Die Illustrationen von Ernestine Donnerberg sorgen dafür, dass das Lernen Spaß macht und das Wissen leicht im Alltag anwendbar ist.
Mit dem Buch lernst du, Wildpflanzen sicher zu erkennen und in deine Ernährung einzubauen – das spart Geld, macht unabhängig und bringt Abwechslung auf den Teller. Du förderst deine Gesundheit, schonst die Umwelt und entdeckst die Natur vor deiner Haustür neu. Die praktischen Tipps und Rezepte lassen sich leicht umsetzen und machen Lust, direkt loszulegen.
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